Barbecue Festival Style
Er zijn verschillende mogelijkheden om uw BBQ feest of evenement te vieren. Hieronder een optie die zeker in de smaak zal vallen bij uw gasten. Voor ieder wat wils. We hebben een keur aan kleine gerechtjes die worden uitgeserveerd of gepresenteerd worden op houten planken. (buffetvorm) Onderstaand een aantal voorbeelden. Uiteraard staan wij ook open voor eventuele suggesties en/of speciale verzoeken.
Mini gerechtjes van de bbq
Stel zelf uw “festival style” barbecue samen uit de volgende gerechtjes.
Prijs op aanvraag, vanaf 40 personen.
- Flammküchen met bijvoorbeeld creme fraiche, spek en ui
- Beefrolletjes van ribeye met chili/bosui salsa
- Gambaspiesjes in spicy knoflook olie
- Japanse Wagyu Niku Tori spiesjes
- New York pastrami “sandwich” met USA mosterd en pickle relish
- Gyros van kippendij met mini pita en tzatziki
- Bao bun met buikspek met ingelegde komkommer
- Tagliata gegrilde ribeye met rucola en Parmezaan
- Steak sandwich met gekarameliseerde rode ui
- Tonijn met sesam crunch, wasabi glace en wakamé
- Lamsspies lamsgehakt met verse kruiden
- Warme gerookte zalm van de plank
- Runderburger op brioche met diverse toppings
- Pulled pork, chicken of beef op mini bun met koolsalade
- Kipsaté van dijenvlees
- Knolselderijburger op bun met diverse toppings
- Puntpaprika gevuld met geitenkaas
- Aubergine steak