Big Green Egg barbecue

Big Green Egg Barbecue

Big Green Eggs zijn op dit moment trendy en de meeste mensen kennen deze BBQ’s. Wij laten uw gasten genieten van de authentieke barbecue smaak. Mooie & smakelijke gerechten worden door een van onze koks/pitmasters bij u op locatie bereid op de Big Green Egg.

Hebben we vanwege drukte onverhoopt geen pitmaster/kok op locatie beschikbaar? Onderstaande menu’s kunnen wij ook kant en klaar afleveren zodat u dit op uw eigen barbecue kunt af grillen. Wij hebben echter ook twee kamado’s (Bastards) beschikbaar tegen een dagtarief van €125 per stuk per dag. We leveren dan een kist aan met allerlei BBQ gereedschap, houtskool en aanmaak wol erbij zodat u zelf als pitmaster aan de slag kunt!

Heeft u de keuze gemaakt om Big Green Egg catering bij ons te bestellen? Weet dan dat we ook voor u de dranken kunnen verzorgen.
Een lekker (speciaal) bier, mooie wijnen en verassende 0,0% (fris-) dranken.., ook dat behoort tot de mogelijkheden. We kunnen de BBQ volledig verzorgen met materialen (tent, buffetten), personeel.., noem maar op! Wij regelen het voor u!

Barbecue 1 (vanaf 40 personen)

Gyros van scharrelkippendijen 
Met pita brood en knoflooksaus
Merques worstje
Kalkoen worstje met een pittige bite
Simmentaler Burger
Hamburger van puur Simmentaler rundvlees op een bun met diverse toppings
2 stokjes kipsaté
Van mals dijenvlees met satésaus

Groenten van de gril (V)
Met mais, groene asperges en zoete aardappel

Salades
Verse aardappelsalade met groene kruiden en French dressing (V)
Tomaat-komkommer salade met tuinkruidendressing (V)

Vers gebakken stokbrood met kruidenboter

Prijs per persoon € 21.95
Exclusief btw

Vegetarische/vegan opties: gevulde porto bello met geitenkaas, pompoen gevuld met feta, paprika met kastanje champignons, aubergine steak en een knolselderij burger

Begeleiding van uw BBQ door één of meer koks: prijs op aanvraag.
Kok beschikbaar vanaf 30 personen.

Dessert mix (al dan niet van de Gril:)
Gegrilde ananas
Sweet in a Jar (yoghurt & mousse)
Donut met Nutella

Prijs € 5.95 p.p.

Offerte aanvragen

Begeleiding van uw BBQ door één of meerdere koks: prijs op aanvraag.

Barbecue 2 (vanaf 40 personen)

Gyros van scharrelkippendijen 
Met pita brood en knoflooksaus
“Fall of the bone” spare ribs
6 uur low & slow gegaard, met BBQ saus
Simmentaler Burger
Hamburger van puur Simmentaler rundvlees op een bun met diverse toppings
Stokje kipsaté
Van mals dijenvlees met satésaus
Gamba spies
in de knoflookolie gemarineerd, geserveerd met limoen mayonaise

Groenten van de gril
Met mais, groene asperges en zoete aardappel (V)

Salades
Griekse boeren salade met feta (V)
Aardappelsalade met groene kruiden French dressing (V)

Vers gebakken stokbrood met kruidenboter

Prijs per persoon € 23.95
Exclusief btw

Vegetarische/vegan opties: gevulde porto bello met geitenkaas, pompoen gevuld met feta, paprika met kastanje champignons, aubergine steak en een knolselderij burger

Dessert mix (al dan niet van de Grill:)
Gegrilde ananas
Sweet in a Jar (yoghurt & mousse)
Donut met Nutella
Fruit Crumble met sinaasappel creme fraiche
Prijs vanaf  € 5.95 p.p.

Offerte aanvragen

Begeleiding van uw BBQ door één of meerdere koks: prijs op aanvraag.

Barbecue 3 (vanaf 40 personen)

Picanha
Heerlijk met huisgemaakte chimichurrie
“Fall of the bone” spare ribs
6 uur low & slow gegaard
Simmentaler Burger
Hamburger van puur Simmentaler rundvlees op een bol met diverse toppings
Pulled pork met Jack Daniels Fire
Low en slow gegaard
Zalm op de plank gerookt
Met dille-citroen kruidenrub en limoen mayonaise

Groenten van de gril (V)
Met mais, groene asperges en zoete aardappel

Salades
Griekse boeren salade met feta (V)
Ceasar salade met gegrilde kip, bacon en croutons

Vers gebakken diverse soorten brood met kruidenboter, humus en tapenade

Prijs per persoon € 26.75
Exclusief btw

Vegetarische/vegan opties: gevulde porto bello met geitenkaas, pompoen gevuld met feta, paprika met kastanje champignons, aubergine steak en een knolselderij burger

Dessert mix van de Gril:
Gegrilde ananas
Sweet in a Jar (Yoghurt & mousse)
Donut met Nutella
Fruit Crumble met sinaasappel crème fraiche
Prijs vanaf  € 5.95 p.p.

Offerte aanvragen